In einem kleinen Ort wie St. Jodok, wo jede Geschichte zählt, hat sich ein aufregendes Kapitel in der traditionellen Metzgerei aufgeschlagen! Die Landmetzgerei von Ulrich Gogl blüht auf und begeistert die Kunden wie nie zuvor. Hier treffen Leidenschaft und Handwerk aufeinander, und das mit einem dynamischen Duo, das selbst die schwierigsten Herausforderungen meistert! Mit einem Stolz, der aus jeder Wurst spricht, steht Metzgermeister Ulrich Gogl im Mittelpunkt des Geschehens. Seit 25 Jahren selbstständig, bildet er nun seinen zweiten Lehrling aus. Ein Blick in die Metzgerei genügt, um zu sehen: Hier ist Hochbetrieb angesagt! Die Schlange von zufriedenen Kunden spricht Bände über die ausgezeichneten Produkte, die Gogl und sein Team aus besten regionalen Zutaten herstellen. Die beliebte Landmetzgerei ist mittlerweile im Dorf der einzige Nahversorger – sogar mit Lieferservice. Wer in die Metzgerei kommt, der findet hauseigene Parkplätze vor, betritt ein gut klimatisiertes Geschäft und kann sogar kostenloses W-Lan nutzen. Und überhaupt – hier gibt es alles was wichtig ist – und für die Stunden wo der Betrieb geschlossen ist, sogar einen gut bestückten Automaten.
Ein Lehrling mit Herz und Verstand
Manuel Illmer, erst 18 Jahre alt, hat sich bereits fest in die Herzen der Stammkunden eingearbeitet. Der Lehrling, der im zweiten Jahr seiner Ausbildung steckt und selbst Schafe züchtet, ist völlig begeistert von seiner Wahl. „Ich wollte schon immer Metzger werden! Ich lerne hier wirklich alles und kann das Wissen später auch für meine eigenen Projekte nutzen“, sagt er mit einem strahlenden Lächeln. Der junge Neustifter zeigt großes Talent, und das Handwerk von der Pike auf zu erlernen, liegt ihm sichtlich. Von Schlachten bis Zubereiten – nichts bleibt ihm fremd!
Gogl ist nicht nur ein hervorragender Meister, sondern auch ein Mentor, der seinen Lehrlingen das Gefühl gibt, wertgeschätzt zu werden. „Manuel ist einfach klasse! Es macht so viel Spaß, mit ihm zu arbeiten“, schwärmt der Metzgermeister und bringt damit seine Freude und Begeisterung für die Zusammenarbeit zum Ausdruck. Der Erfolg zeigt sich nicht nur in der Kombination aus Tradition und frischen, regionalen Zutaten, sondern auch in der familiären Atmosphäre, die hier herrscht.
Eine vielversprechende Zukunft
Mit Manuel hat Ulrich Gogl den perfekten Partner gefunden. Auf seiner langen Suche hat er nun das ideale Talent an seiner Seite, und die Früchte dieser Zusammenarbeit sind schon jetzt deutlich zu erkennen. Es bleibt spannend zu sehen, wie sich dieses dynamische Duo weiterentwickeln wird. St. Jodok hat Grund zur Freude: Eine Metzgerei, die nicht nur mit erstklassigen Produkten, sondern auch mit Leidenschaft und frischem Wind aus der Region überzeugt!
Sankt Jodok 75
6154 Sankt Jodok
Österreich
